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Il gelato artigianale italiano
Autor Giovanni Preti
Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo. ... celý popis
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Taliančina - Väzba: Brožovaná
- Počet strán: 332
Nakladateľ: Hoepli, 2013
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Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.
Parametre knihy
24.44 €
- Celý názov: Il gelato artigianale italiano
- Autor: Giovanni Preti
- Jazyk: Taliančina
- Väzba: Brožovaná
- Počet strán: 332
- EAN: 9788820357009
- ISBN: 8820357003
- ID: 13426264
- Nakladateľ: Hoepli
- Hmotnosť: 423 g
- Rozmery: 194 × 141 × 22 mm
- Dátum vydania: May 2013
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