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Anotácia knihy

Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk "Gewürze" für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema "Kräuter". Die Meisterin der Aromaküche präsentiert 140 neue Rezepte, die für alle gut nachkochbar sind. Sie zeigt, wie Kräuter in der Küche mehr sein können als nur Dekoration. In ihren Rezepten kommt ihnen die Hauptrolle zu vom Röstkartoffel-Rucola-Salat, Verveine-gebeiztem Zander bis zu Thymian-Sablés. Zudem erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden, vom süssen Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Texte: Myriam Zumbühl Fotos: Michael Wissing

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Celý názov: Kräuter
• Podnázov: vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte
• Autor: Tanja Grandits, Myriam Zumbühl, Michael Wissing
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 352
• EAN: 9783038008057
• ISBN: 3038008052
• ID: 09136437
• Nakladateľ: AT Verlag
• Hmotnosť: 1787 g
• Rozmery: 276 × 219 × 34 mm
• Dátum vydania: 11. March 2015

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