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J’ai une véritable passion pour un légume oublié : la betterave. Mis à tort de côté et mal aimé, elle est plus maligne qu’on ne le pense et plus riche qu’une simple rave. Trop longtemps réduite à de petits dés noyés sous sauce, j’espère que vous redécouvrirez la betterave avec plaisir et sérénité . Saveur douce et terreuse, couleur pourpre qui égaie tout ce qu’elle touche, la betterave est pleine de surprises. D’un pays à l’autre, du Nord au Sud, d’un gravlax scandinave à un mezze libanais, ce légume n’a aucune frontière.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine au quotidien

• Celý názov: la betterave, dix façons de la préparer
• Autor: Lucie Fadous
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 24
• EAN: 9782352553908
• ID: 43159452
• Nakladateľ: EPURE
• Hmotnosť: 60 g
• Rozmery: 213 × 123 × 15 mm
• Dátum vydania: 15. September 2023

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