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Viac informácií o knihe La nutrición es con-ciencia

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Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.

Parametre knihy

• Celý názov: La nutrición es con-ciencia
• Autor: José Antonio Lozano Teruel
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 320
• EAN: 9788483718391
• ISBN: 8483718391
• ID: 13139151
• Nakladateľ: Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia
• Rozmery: 230 × 170 mm
• Dátum vydania: January 2012

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