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I. PoireauxDaurade en feuilles de poireaux au citronSalade de poireaux aux betteraves et aux noisettesPoireaux mimosa rôtis au fourBouillon de légumes d'hiver, poireau fritSashimi de poisson aux poireaux (sauce soja, wasabi, jus et zeste de citron)Soupe aux poireaux, nouilles soba et porcSt Jacques grillées, beurre d'algues et jeunes poireauxNouilles de riz aux poireaux et aux crevettes à wok, mini-poireauxPoireaux rôtis (au thym et au parmesan par exemple)Raviolis chinois aux poireauxTarte fine aux poireaux et fromage fraisFagots de mini-poireaux rôtis au lard, au thym et à l'huile d'oliveII. Oignons, échalotes et cieFocaccia aux cébettes, fleurs et fines herbesSalade de pommes de terre croustillantes, yaourt à l'ail et pickles d'oignons rougesPickles de radis et oignon rouge ou rose aux herbes fraîchesOignons nouveaux grillés, beurre à la pistacheOignons rouges farcisTarte tatin aux oignons grelotsOignons rôtis au fourOnion ringsBouillon d'oignons façon soupe à l'oignonCeviche de cabillaud aux oignons nouveauxTzatziki aux oignons nouveaux, coriandre et cacahuètes grilléesSalade d'oranges aux oignons rouges, olives noires, vinaigrette à huile d'olive et au miel, persilGalette coréenne aux oignons nouveauxTartare d'huîtres à l'échalote, au gingembre et à la coriandreChutney d'échalotes aux raisins secs et au gingembreIII. AilAjo blanco - Soupe à l'ail, aux amandes et au painPoisson frit à l'ailCroûtons à l'ail et à l'origanPain torsadé à l'ail et basilicPoulet aux 40 gousses d'ailSalade de courgettes grillées à l'ail, graines de courge grillées et menthePurée à l'ail et citronHoumous à l'ail rôtiCouteaux à l'ail et au persil" Boursin " maisonCrackers à l'ail et au romarinFrites de légumes anciens, sauce à l'ailSpaghetti à l'ail, au persil et à la poutargueIV. HerbesTarte flambée à l'ail sauvage ou ail des ours, oignons rouges et herbesPesto à l'ail des oursBeurre à l'ail des ours" Câpres " de boutons d'ail des oursFleurs de ciboulette séchéesVinaigre aromatisé aux fleurs de ciboulette/ boutons de fleurs de ciboulette au vinaigreMayonnaise aux fleurs d'ail (aïoli remixé)Rillettes de thon à la crème fraiche, à la ciboulette et au citronTuiles de parmesan à la cibouletteSaumon mi-cuit, sel aux herbesFlan chinois aux œufs et à la ciboule

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Celý názov: Barbus forever
• Podnázov: Poireaux et autres légumes à barbe : 50 recettes
• Autor: Delphine Constantini, Natacha Arnoult
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 160
• EAN: 9782732496979
• ID: 34530329
• Nakladateľ: MARTINIERE BL
• Hmotnosť: 715 g
• Rozmery: 292 × 184 × 17 mm
• Dátum vydania: 09. September 2021

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