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Viac informácií o knihe Les établissements de restauration dans le monde

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De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Cet ouvrage collectif rassemblant des géographes, des historiens et des profesionnels du monde de la restauration, met en lumière les évolutions récentes des établissements de restauration des plus luxueux aux restaurants populaires en passant par les restaurants cosmopolites.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky GÉOGRAPHIE Géographie humaine, écoumène

• Celý názov: Les établissements de restauration dans le monde
• Autor: Vincent Marcilhac
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 370
• EAN: 9782336004204
• ISBN: 2336004208
• ID: 32838585
• Nakladateľ: Editions L'Harmattan
• Hmotnosť: 662 g
• Rozmery: 240 × 160 × 22 mm
• Dátum vydania: 26. May 2020

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