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Viac informácií o knihe Manuale del perfetto amatore del caffè. Storie, racconti e ricette da un originale del 1836

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È per i “delicati di gusto” che nel 1836 compare a Napoli un “Manuale dell’amatore del caffè” inizialmente pubblicato in Francia. Si tratta di un piccolo trattato su come scegliere il caffè, come tostarlo, macinarlo e servirlo nel rispetto di un perfetto galateo. Ma è anche il racconto di leggende che partono dai divieti di Maometto a consumarlo, fino ad essere riammesso anche in Oriente per i suoi benefici di tonico, diuretico, digestivo e, perché no, di piacevole eccitante. La riproposta di questo simpatico testo offre anche un interessante spaccato di vita e di cultura dell’Europa dell’Ottocento, lungo il percorso che ha portato Napoli a diventare città simbolo della immancabile “tazzulella ‘e cafè”. Prefazione di Luciano Scateni. Nota di Marino Niola.

Parametre knihy

• Celý názov: Manuale del perfetto amatore del caffè. Storie, racconti e ricette da un originale del 1836
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 135
• EAN: 9788874212200
• ID: 36854343
• Nakladateľ: Intra Moenia
• Hmotnosť: 130 g
• Rozmery: 161 × 108 × 12 mm
• Dátum vydania: 24. October 2018

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