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Il est aujourd'hui essentiel de réduire notre consommation de viande, afin de protéger notre environnement et notre santé. Il est toutefois nécessaire de trouver des alternatives concrètes pour remplacer ces protéines animales, afin de garder un bon équilibre nutritionnel et de préserver le plaisir gustatif. C'est ce que nous proposent Claude Aubert et Lylian Le Goff avec la redécouverte des protéines végétales (céréales complètes, légumineuses, fruits à coque, etc.), à travers des explications très détaillées et 200 recettes saines, variées et savoureuses.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine bio

• Celý názov: Protéines : priorité au végétal
• Podnázov: Préserver sa santé, protéger la planète
• Autor: AUBERT, LE GOFF
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Kniha
• Počet strán: 256
• EAN: 9782360985807
• ID: 34318238
• Hmotnosť: 469 g
• Rozmery: 149 × 209 × 20 mm

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