Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Pullulan, magiczny polisacharyd

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 113 bodov

Anotácia knihy

Pullulan jest jednym z najważniejszych polisacharydów. Jest to liniowy łańcuch powtarzających się jednostek maltozozy połączonych wiązaniami alfa. Polisacharyd ten jest łatwo rozpuszczalny w wodzie. Jest on wytwarzany głównie przez polimorficzne czarne drożdże, takie jak mikrogrzyb Aureobasidium pullulans. A. pullulans występuje powszechnie w wielu środowiskach tropikalnych i umiarkowanych. Polisacharyd ten ma znaczenie gospodarcze dzięki coraz szerszemu zastosowaniu w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, rolniczym i chemicznym. Niniejsza książka rzuca światło na znaczenie tego polisacharydu i jego produkcję na poziomie laboratoryjnym.

Parametre knihy

• Celý názov: Pullulan, magiczny polisacharyd
• Podnázov: DE
• Autor: Ranjan Singh
• Jazyk: Poľština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 72
• EAN: 9786209586873
• ID: 50798632
• Nakladateľ: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Hmotnosť: 111 g
• Rozmery: 220 × 150 mm
• Dátum vydania: 26. January 2026

---

---

---