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Et si le repas à l'hôpital n'était pas un simple service logistique, mais un acte de soin à part entière ?Dans cet essai engagé et documenté, il est proposé une relecture complète du rôle de l'alimentation dans les établissements de santé.A travers une exploration nourrie de sources scientifiques, de politiques publiques, d'initiatives de terrain et d'analyses systémiques, il est démontré que l'alimentation hospitalière peut (et doit) devenir un levier stratégique de santé, de prévention, de dignité et de transition écologique.Ce livre s'inscrit dans une double dynamique: réhabiliter la place du repas dans le soin et accélérer la mutation vers une alimentation plus durable et plus humaine, en s'appuyant sur les expériences concrètes du secteur public.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky GÉOGRAPHIE Géographie humaine, écoumène Géographie de l'environnement

• Celý názov: REPAS EST SOIN
• Podnázov: OPERER UNE TRANSITION ALIMENTA
• Autor: MARI CHRISTOPHE
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 438
• EAN: 9782322570935
• ID: 49462815
• Nakladateľ: BOOKS ON DEMAND
• Hmotnosť: 692 g
• Rozmery: 220 × 155 × 27 mm
• Dátum vydania: 04. August 2025

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