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Anotácia knihy

Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Schwerpunkte liegen auf den Bereichen Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und MICE-Management. Die attraktive Gestaltung des Buches mit vielen Blickfängen und praxisbezogenen Fotos sowie die klare Struktur machen das Buch besonders schülergerecht.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Schule und Lernen Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung

• Celý názov: Restaurantfach
• Podnázov: Kompetent in Ausbildung und Beruf. mit Fachrechnen
• Autor: Michael Hummel, Michael Schopohl, Sandra Warden, Heinz-Peter Wefers
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 640
• EAN: 9783582049964
• ISBN: 3582049965
• ID: 10001564
• Nakladateľ: Handwerk und Technik
• Hmotnosť: 1446 g
• Rozmery: 266 × 197 × 28 mm
• Dátum vydania: 12. July 2016

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