Kód: 09262341

Trennkost - ein UEberblick

Name: Trennkost - ein UEberblick
Brand: Grin Publishing
SKU: 09262341
Price: 14.46 EUR
Availability: InStock
Author: Sven-David Muller
ISBN: 9783640879793

Autor Sven-David Muller

Jazyk: Nemčina
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 12
Nakladateľ: Grin Publishing, 2015
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Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Da es kaum möglich ist, den ganzheitlich-philosophischen Hintergrund Alternativer Ernährungsformen wie der Hay'schen Trennkost naturwissenschaftlich zu bewerten, erfolgt die Bewertung hier ausschließlich nach ernährungsphysiologischen Vor- und Nachteilen. Danach sind die der Hay'schen Trennkost zugrunde liegenden Annahmen wissenschaftlich nicht begründbar, teilweise sogar seit langem von der Ernährungswissenschaft widerlegt. Dies betrifft in erster Linie die Forderung, protein- und kohlenhydratreiche Lebensmittel getrennt aufzunehmen, die aufgrund der physiologischen Verdauungsvorgänge falsch und sinnlos ist [7]. Der menschliche Organismus ist in der Lage, beide Nährstoffe gleichzeitig zu verdauen. Denn für die Resorption von Kohlenhydraten und Proteinen ist der Magen nicht primär zuständig.