Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Uzení, nakládání a konzervování masa

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 20 bodov

Anotácia knihy

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky.

Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb.

Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po česky Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Maso a grilování

• Celý názov: Uzení, nakládání a konzervování masa
• Podnázov: od šunky po žebírka
• Autor: Bernhard Gahm
• Jazyk: Čeština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 128
• EAN: 9788024742663
• ISBN: 978-80-247-4266-3
• ID: 00128000
• Nakladateľ: Grada
• Hmotnosť: 227 g
• Rozmery: 240 × 170 × 10 mm
• Rok vydania: 2012

Obľúbené z iného súdka

---

---

---