Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 104 bodov

Anotácia knihy

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных вузов.

Parametre knihy

• Celý názov: Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для вузов
• Autor: В.Е. Ториков, О.В. Мельникова, А.А. Осипов
• Jazyk: Ruština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 248
• EAN: 9785811476329
• ID: 38942480
• Nakladateľ: Лань, Планета музыки
• Rok vydania: 2021

Obľúbené z iného súdka

---

---

---