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Robin Ha, coreana trapiantata negli Stati Uniti, ha cominciato per gioco a raccogliere ricette in un blog, fino a quando non è stata notata da un editore. Il resto è quasi storia: "Cook Korean!" è entrato nella book list dei bestseller del «New York Times» ed è ancora citato tra i migliori libri di cucina coreana. Le dieci sezioni che lo compongono accompagnano professionisti e aspiranti chef alla scoperta di più di 60 ricette:lo stufato di kimchi (Kimchi Jjigae), la zuppa di germogli di soia (Kongnamulguk), il tradizionale bibimbap, ovvero riso con verdure, per citarne solo alcune. Grazie alle dettagliate e coloratissime istruzioni e storie disegnate da Ha, la cultura coreana non avrà più segreti (lo sapevate che il kimchi tradizionale non era piccante? I peperoncini li portarono i portoghesi soltanto 400 anni fa...) e chiunque potrà cimentarsi con una cucina ricca di sapori che accoglie tutti: basta avere passione e curiosità.

Parametre knihy

• Celý názov: Cook Korean! Un libro di cucina a fumetti
• Autor: Robin Ha
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 176
• EAN: 9788885546554
• ID: 44514457
• Nakladateľ: Quinto Quarto
• Hmotnosť: 540 g
• Rozmery: 237 × 167 × 21 mm
• Dátum vydania: 22. November 2023

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