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Viac informácií o knihe cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante

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Quando in Giappone ci si ritrova in un matsuri, la tipica festa popolare religiosa del Paese, è impossibile non imbattersi negli yatai. Queste bancarelle ambulanti offrono sushi e ramen, ormai popolarissimi anche in Italia, così come yakitori, i gustosi spiedini di pollo, okonomiyaki, una sorta di pizza agrodolce, e molto altro. È il mondo dello street food nipponico e, come le feste tradizionali che spesso lo ospitano, è sempre variopinto e vivace, ricco di aromi e fragranze. Questo libro offre al lettore uno spaccato di un Giappone inedito ed esuberante, quello del cibo di strada, dei fast food tipici e della cucina casalinga, cioè delle preparazioni che i giapponesi mangiano tutti i giorni. Una panoramica in equilibrio fra la guida, il saggio e il libro di cucina, grazie anche alle ricette raccolte e sperimentate presso importanti ristoranti tradizionali giapponesi con sede a Roma e a Milano.

Parametre knihy

• Celý názov: cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante
• Autor: Stefania Viti
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 160
• EAN: 9788858025239
• ID: 36815749
• Nakladateľ: Gribaudo
• Hmotnosť: 743 g
• Rozmery: 237 × 203 × 20 mm
• Dátum vydania: 28. November 2019

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