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Anotácia knihy

Gastronomicamente parlando, poche cose suscitano l'ambivalenza quanto il fritto. č buonissimo, ma forse non proprio salutare; piace a tutti, grandi e piccoli, ma farlo č un po' laborioso; arriva fumante e croccante in tavola, ma lascia un aroma penetrante in casa; esalta tutte le portate dall'antipasto al dessert, ma forse č un po' troppo popolare. Il problema non sta nel fritto, ma nella natura umana. Perdiamo sempre la bussola davanti ad una vera bontŕ. Conviene mettersi nelle mani di Umberto Zanassi che restituisce al fritto un ruolo equilibrato.

Parametre knihy

• Celý názov: Deliziosamente fritto
• Autor: Carole Engel, Umberto Zanassi
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 64
• EAN: 9788895056258
• ISBN: 8895056256
• ID: 13303948
• Nakladateľ: Bibliotheca Culinaria
• Hmotnosť: 345 g
• Rozmery: 215 × 187 × 15 mm
• Dátum vydania: October 2008

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