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Viac informácií o knihe Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Allgemeines, Lexika, Tabellen

• Celý názov: Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 1024
• EAN: 9783959615396
• ISBN: 3959615396
• ID: 33461078
• Nakladateľ: Christian Verlag GmbH
• Hmotnosť: 4320 g
• Rozmery: 304 × 238 × 60 mm
• Dátum vydania: 08. December 2020

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