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Viac informácií o knihe Die Bierbrauerei

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Anotácia knihy

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.

Parametre knihy

• Celý názov: Die Bierbrauerei
• Podnázov: Band 2: Die Technologie der Wurzebereitung
• Autor: Ludwig Narziß, Werner Back
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 820
• EAN: 9783527325337
• ISBN: 3527325336
• ID: 01550928
• Nakladateľ: Wiley-VCH Verlag GmbH
• Hmotnosť: 1436 g
• Rozmery: 251 × 180 × 50 mm
• Dátum vydania: 19. August 2009

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