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Viac informácií o knihe El vino y su servicio. Manual de sumillería

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La obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción ala cultura del vino, la planificación de la bodega, la cata de vinos,viticultura y enología, crianza y embotellado, vinos especiales, lacarta de vinos y, finalmente, el servicio del vino. Los contenidosestán organizados y actualizados conforme a las nuevas tendencias y se adaptan especialmente a las necesidades formativas que demanda elsector. Por ello, se trata de una obra muy útil para profesores yalumnos de restauración, profesionales del sector y para amantes delvino que quieran ampliar sus conocimientos.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Formación y escolar Formacion

• Celý názov: El vino y su servicio. Manual de sumillería
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 190
• EAN: 9788490771907
• ISBN: 8490771901
• ID: 13172908
• Nakladateľ: Sintesis
• Hmotnosť: 412 g
• Rozmery: 260 × 200 mm
• Rok vydania: 2015

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