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El arte de hacer una buena sidra natural es algo que se aprende con la experiencia y a partir de la observación y los conocimientos deaquéllos que nos precedieron o de quienes tienen más práctica. Porello, se ha pretendido plantear el método desde un enfoque didácticode un supuesto maestro experimentado que se dirige a un inexperto,pero interesado alumno, deseoso de aprender y afanado en perpetuar latradición. En esta guía se esbozan líneas generales de actuación,dedicadas principalmente a los que no tienen experiencia en el ámbitode la sidrería, pero esperamos que también pueda ser útil paraaquéllos que ya se afanan por hacer su propia sidra cada vez mejor.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Ciencias, tecnologia y medicina Agricultura y ganaderia

• Celý názov: ELABORACIÓN DE SIDRA NATURAL ECOLÓGICA
• Autor: MIGUEL ANGEL PEREDA RODRIGUEZ
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 192
• EAN: 9788484765271
• ISBN: 848476527X
• ID: 13151352
• Nakladateľ: Ediciones Mundi-Prensa
• Hmotnosť: 224 g
• Rozmery: 210 × 140 mm
• Rok vydania: 2011

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