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Este volumen tiene su origen en el ciclo ?Lecturas de la Antigüedad?, organizado anualmente por la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea desde 2018. El presente trabajo se gesta a partir de las conferencias ?En torno a la mesa en el Mundo Antiguo? (2020) y ?Ocio y negocio en el Mundo Antiguo? (2021). El interés creciente que despiertan los temas relacionados con la historia de la alimentación, la gastronomía y el banquete en sus diversos aspectos hizo que surgiera la idea de dedicarle un monográfico constituido por contribuciones de los conferenciantes que participaron, complementado con otros autores de primer nivel, nacionales y extranjeros. El ámbito temporal comprendido es extenso, abarcando las sociedades cazadoras-recolectoras, las primeras sociedades productoras y las sociedades antiguas (centrando la atención en Mesopotamia, Grecia y Roma).

Parametre knihy

• Celý názov: EN TORNO A LA MESA CONTRIBUCIONES SOBRE LA ALIMENTACION Y S
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 266
• EAN: 9788413196169
• ID: 45310443
• Nakladateľ: Universidad del Pais Vasco
• Hmotnosť: 520 g
• Dátum vydania: 21. March 2024

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