Mohlo by sa vám tiež páčiť

Informovať o naskladnení knihy

Viac informácií o knihe Essig herstellen als Hobby

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 43 bodov

Anotácia knihy

Überarbeitete und erweiterte Neuauflage des Standardwerks zur Essigherstellung, Schwächen der ersten Auflage wurden nun beseitigt. Essig wurde bereits im Altertum von vielen Hochkulturen verwendet und ist heute in zahlreichen Variationen fester Bestandteil moderner Küchen. Mit dem richtigen Know-how ist die Herstellung leichter, als man denkt. Anfänger finden in diesem Buch die notwendigen Grundlagen, passionierte Hobby-Hersteller Rezepte und Tipps, mit denen sie die Qualität ihrer Essige erheblich steigern werden. Detailliert und praxisbezogen erklären die Autoren, wie die Herstellung von qualitativ hochwertigem Essig gelingt: Fünf Gärverfahren werden vorgestellt, von einfachsten Anleitungen bis zu Methoden für bestmögliche Resultate. Zur Essigherstellung notwendige Gerätschaften und einfache, aber genaue Methoden zur Essigsäure und Restalkoholbestimmung werden erklärt. Der Leser erfährt, welche Kräuter, Obst- und Gemüsesorten sich eignen, außerdem geben die Autoren Hinweise zu praktischen Anwendungsmöglichkeiten sowie weitere Tipps und Tricks zur Essigherstellung. Über 100 Rezepte zeigen, wie vielfältig die Geschmackspalette des Essigs ist. Auch seine Anwendungsmöglichkeiten in der Küche, im Haushalt, in der Kosmetik oder als Heilmittel werden ausführlich dargestellt.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Essen & Trinken - Sonstiges

• Celý názov: Essig herstellen als Hobby
• Autor: Bettina Malle, Helge Schmickl
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 208
• EAN: 9783730702291
• ISBN: 3730702297
• ID: 09503812
• Nakladateľ: Die Werkstatt
• Hmotnosť: 516 g
• Rozmery: 220 × 146 × 19 mm
• Dátum vydania: 10. August 2015

Obľúbené z iného súdka

---

---

---