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Backen wie Gott in Frankreich Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authenische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie "Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen?" oder "Wie gelingt mir ein hauchdünner Crępe?". Fanzösisch backen war noch nie so einfach!

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Backen

• Celý názov: Französisch backen
• Autor: Aurélie Bastian
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 176
• EAN: 9783517095332
• ISBN: 3517095338
• ID: 15469373
• Nakladateľ: Suedwest Verlag
• Hmotnosť: 928 g
• Rozmery: 268 × 218 × 18 mm
• Dátum vydania: 20. March 2017

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