Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Gastronomie

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 33 bodov

Anotácia knihy

Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po česky Učebnice a odborná literatura Středoškolská výuka Jiné předměty

• Celý názov: Gastronomie
• Podnázov: vybrané kapitoly
• Autor: Miroslav Fišera
• Jazyk: Čeština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 300
• EAN: 9788086380780
• ISBN: 978-80-86380-78-0
• ID: 16309097
• Nakladateľ: 2THETA
• Hmotnosť: 484 g
• Rozmery: 237 × 167 × 18 mm
• Dátum vydania: May 2017

Obľúbené z iného súdka

---

---

---