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Benn Haidari né en 1949, est acteur, producteur de film, et un Chef qui sait ce qu'il veut et croit en ce qu'il crée dans le monde culinaire. Depuis prčs de 40 ans maintenant, avec ses hauts standards de qualité gastronomique, il a travaillé en autodidacte pour devenir écrivain et chercheur culinaire d'une grande influence. Il a męme été invité au Japon par le Tokyo Broadcasting coopération, juste pour montrer son art de la cuisine. Le travail quotidien acharné passé a côté du poęle lui a fourni l'inspiration pour de nouvelles formes. C'est le secret qui se cache derričre sa simplicité pointilleuse mais confiante. La forme de fusion et la fonction réussies dans ses oeuvres gastronomiques fournissent une expérience esthétique naturelle et durable. C'est un plaisir d'ętre avec lui pendant la cuisson des plats subtils, la clarté sophistiquée et intemporelle de ses recettes, développées ŕ partir de documents professionnels autant ŕ la maison que dans les émissions de télévision. Passionné de cuisine depuis son adolescence, il peut passer une demi-journée ŕ planifier les repas du soir pour ses invités ŕ domicile, tout en recherchant différentes cultures culinaires. Benn Haidari a été le premier Africain ŕ avoir reçu le prix du livre de Cuisine Gourmande le 6 Mars 2011 ŕ Paris, jugé comme le meilleur livre de cuisine locale au monde, avec son dernier livre Gastronomie d'un paradis glacé

Parametre knihy

• Celý názov: Gastronomie Swahili Romantique
• Autor: Benn Haidari
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 124
• EAN: 9781910162620
• ISBN: 1910162620
• ID: 12484058
• Nakladateľ: Legend Press Ltd
• Hmotnosť: 178 g
• Rozmery: 229 × 152 × 7 mm
• Dátum vydania: 01. January 2014

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