Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Gugelhupf ganz groß

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 55 bodov

Anotácia knihy

Der Gugelhupf ist der "König jedes Jausentisches". In unzähligen Variationen war er in Klosterküchen, in der Hofküche, in bürgerlichen sowie in ländlichen Haushalten gleichermaßen beliebt - und ist es immer noch. Marina Kasimirs beeindruckende Sammlung an Gugelhupfrezepten reicht vom ältesten niedergeschriebenen Rezept aus dem Jahr 1679 bis zum modernen glutenfreien Karottengugelhupf.In verschiedenen Kapiteln finden sich originalgetreu zitierte (für den heutigen Gebrauch "übersetzte") historische "Leckerbissen". Die Hofküchenrezepte enthalten Katharina Schratts "Gugelhupf für Seine Majestät", die Klosterküchenrezepte einen Starkbier-Gugelhupf, um nur zwei Beispiele zu nennen. Bei den Hefeteigen finden sich Spezialitäten wie "Le Kouglof" aus dem Elsass, der böhmische "ordinäre" Gugelhupf oder die "Lungauer Grantnnudeln". Und nicht nur gebackene, sondern auch im Wasserbad gegarte Gugelhupfe sowie Desserts in Gugelhupfform fehlen nicht.So ähnlich die Gugelhupfe sich in ihrer äußeren Form sind, so unterschiedlich kann ihr Innenleben sein. Neben den Grundzutaten machen verschiedenste Geschmacksgeber wie Nüsse, Rosinen, Schokolade, Äpfel, Rum usw., aber auch pikante Zutaten wie Schinken, Käse, Fisch oder Meeresfrüchte die Vielfalt des beliebten Gebäcks aus.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Backen

• Celý názov: Gugelhupf ganz groß
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 174
• EAN: 9783702020347
• ISBN: 3702020349
• ID: 39187608
• Nakladateľ: Stocker Leopold Verlag
• Hmotnosť: 888 g
• Rozmery: 18 × 218 × 272 mm
• Dátum vydania: 31. October 2022

---

---

---