Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Guide to Foodborne Pathogens 2e

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 713 bodov

Anotácia knihy

Guide to Foodborne Pathogens covers pathogens--bacteria, viruses, and parasites--that are most commonly responsible for foodborne illness. An essential guide for anyone in the food industry, research, or regulation who needs to ensure or enforce food safety, the guide delves into the nature of illnesses, the epidemiology of pathogens, and current detection, prevention, and control methods. The guide further includes chapters on new technologies for microbial detection and the globalization of the food supply, seafood toxins, and other miscellaneous agents.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Medicine Other branches of medicine Pharmacology

• Celý názov: Guide to Foodborne Pathogens 2e
• Autor: Ronald G Labb
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 484
• EAN: 9780470671429
• ISBN: 0470671424
• ID: 02069384
• Nakladateľ: John Wiley & Sons Inc
• Hmotnosť: 1094 g
• Rozmery: 253 × 178 × 27 mm
• Dátum vydania: 13. September 2013

Obľúbené z iného súdka

---

---

---