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El Programa de Producción de Alimentos y Organización Comunitaria (PPAOC) surge en agosto de 2002 como respuesta de la Universidad a una demanda de la comunidad. Ante la agudización de la crisis, muchas familias y grupos, optan por la autoproducción de alimentos como estrategia de resistencia, en búsqueda de seguridad alimentaria. El trabajo conjunto entre universitarios y vecinos resulta en la instalación de huertas urbanas y la conformación de grupos de trabajo conjunto en distintas zonas de Montevideo y la Costa de Oro - Canelones. Un paso posterior lo constituye la organización de estos vecinos, en redes que funcionan en las distintas zonas y que asumen diferentes formas de funcionamiento según el colectivo. A cuatro ańos de iniciado este proceso, se hace necesaria la generación de conocimientos que contribuyan a la búsqueda de alternativas apropiadas desde el punto de vista social, ambiental y económico para las huertas urbanas. Es por esto que se plantea la necesidad de contar con una evaluación de sustentabilidad, que permita además de la generación de propuestas apropiadas y aportar conocimiento sobre la agricultura urbana en el Uruguay.

Parametre knihy

• Celý názov: Indicadores de Sustentabilidad Para La Agricultura Urbana En Uruguay
• Autor: Cecilia Blixen, Paula Colnago, Nandí González
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 132
• EAN: 9783846572672
• ISBN: 3846572675
• ID: 06888822
• Nakladateľ: Eae Editorial Academia Espanola
• Hmotnosť: 204 g
• Rozmery: 229 × 152 × 8 mm
• Dátum vydania: 31. May 2012

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