Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Industrial Enzymes

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 685 bodov

Anotácia knihy

Recent developments in genetic engineering and protein chemistry are bringing ever more powerful means of analysis to bear on the study of enzyme structure. This volume reviews the most important types of industrial enzymes. In a balanced manner it covers three interrelated aspects of paramount importance for enzyme performance: three-dimensional protein structure, physicochemical and catalytic properties, and the range of both classical and novel applications.§

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Mathematics & science Biology, life sciences Biochemistry

• Celý názov: Industrial Enzymes
• Podnázov: Structure, Function and Applications
• Autor: Julio Polaina, Andrew P. MacCabe
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 641
• EAN: 9781402053764
• ISBN: 1402053762
• ID: 02264176
• Nakladateľ: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnosť: 1130 g
• Rozmery: 166 × 241 × 44 mm
• Dátum vydania: 30. March 2007

Obľúbené z iného súdka

---

---

---