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Viac informácií o knihe "Käse" vegan

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Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch§§Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen: Ob Mozzarella, Ricotta, Cheddar, Gauda oder "Käse" nach Parmesan- oder Feta-Art, jetzt gibt es die Klassiker auch "in vegan".§§Die Rezepte spannen den Bogen von "Frischkäse" mit Kräutern oder Pfeffer bis zu neuen Geschmackserlebnissen wie Sauerkraut- oder "Kombucha-Käse", auch eine vegane Variante des "Käsefondues" und eine "Käsesoße" für Nachos sind enthalten!§§Die Autorin hat für dieses Buch die herkömmlichen Techniken der häuslichen Käseerzeugung an die Besonderheiten pflanzlicher "Milch" angepasst: Vom Eindicken über das Filtrieren und Pressen bis hin zur Fermentierung der Pflanzenmilch werden alle Techniken Schritt für Schritt erläutert.§§

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Gesunde

• Celý názov: "Käse" vegan
• Podnázov: 40 Spezialitäten aus pflanzlicher "Milch" selbst gemacht
• Autor: Marie Lafor?t, Claudia Binder
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 72
• EAN: 9783702015329
• ISBN: 3702015329
• ID: 09158532
• Nakladateľ: Stocker
• Hmotnosť: 331 g
• Rozmery: 10 × 172 × 11 mm
• Dátum vydania: 12. June 2015

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