Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Kochbuch

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 114 bodov

Anotácia knihy

Julie Sickha, aus einer deutschsprachigen, in Rumänien beheimateten Familie stammend, schrieb um 1891 in Bukarest mit ihrer schönen Handschrift 465 Kochrezepte in ein dickes Schreibheft. Die Rezepte aus der Tradition der "Wiener Küche" des 19. Jahrhunderts sind im Buch sowohl in Kopie der Handschrift, wie auch in Übertragung auf heutige Sprache und Maße wiedergegeben. Sie umfassen die Abteilungen: Suppen, Gemüse, Saucen, Garnituren, Pasteten, Fisch, Geflügel, Fleischgerichte (Kalb, Rind, Lamm, Schwein), Wild, Salate, Kuchen und Gebäck, Teige, Aufläufe und Desserts, Cremes und Getränke, Konfitüren, Kompott und eingelegte Gemüse. Die vorkommenden Begriffe der Küchensprache werden in einem umfangreichen Glossar erläutert.

Parametre knihy

• Celý názov: Kochbuch
• Podnázov: Speisen wie zu Kaisers Zeiten
• Autor: Julie Sickha
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 426
• EAN: 9783739237329
• ISBN: 3739237325
• ID: 02934316
• Nakladateľ: Books on Demand
• Hmotnosť: 757 g
• Rozmery: 246 × 189 × 22 mm
• Dátum vydania: 02. February 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---