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Hoy en día producen pérdidas económicas cuantiosas y se gastan milesde millones de euros en su control pues son capaces de interferir conlas actividades humanas o, más específicamente, con los objetivos deciertos sectores de la sociedad. A pesar de ser un componente habitual de nuestros paisajes agrícolas y su percepción negativa, existenmuchos aspectos desconocidos de las mismas, como su profusión en lacultura o su papel en nuestra mesa. Pero ?cuáles son las maldades ylas bondades de estas plantas? ?Cuál es el verdadero papel que jueganen nuestra sociedad y en nuestra cultura?
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