Kód: 13222847
Nuevo manual de industrias alimentarias
Autor Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente
Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: pro ... celý popis
- Jazyk:
Španielčina - Väzba: Brožovaná
- Počet strán: 620
Nakladateľ: Antonio Madrid Vicente, Editor, 2010
- Viac informácií o knihe
54.88 €
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Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos,
Parametre knihy
54.88 €
- Celý názov: Nuevo manual de industrias alimentarias
- Autor: Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente
- Jazyk: Španielčina
- Väzba: Brožovaná
- Počet strán: 620
- EAN: 9788496709607
- ISBN: 8496709604
- ID: 13222847
- Nakladateľ: Antonio Madrid Vicente, Editor
- Hmotnosť: 125 g
- Rozmery: 230 × 170 mm
- Dátum vydania: September 2010
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