Mohlo by sa vám tiež páčiť

Informovať o naskladnení knihy

Viac informácií o knihe Objectif CAP pâtisserie

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 83 bodov

Anotácia knihy

Vous adorez la pâtisserie et vous vous demandez comment faire de votre passion votre métier ? Avec la méthode de Chef Régis, apprenez à produire des pâtisseries de qualité professionnelle et à  réaliser plusieurs recettes en simultané  comme un vrai chef pâtissier.Progressez à votre rythme avec 12 challenges  qui regroupent des recettes illustrées en pas à pas  à réaliser dans le temps imparti, et les tableaux d’ordonnancement associés. Remplissez les  grilles d’autoévaluation  pour noter votre maîtrise des techniques de base. Chaque challenge réussi permet d’en débloquer d’autres et réaliser ainsi des pâtisseries de plus en plus complexes.APPRENEZ À RÉALISER :• Toutes les bases : pâtes, crèmes, biscuits, décors…• Tartes, viennoiseries et brioches• Petits fours secs et moelleux• Entremets et petits gâteaux

Parametre knihy

• Celý názov: Objectif CAP pâtisserie
• Podnázov: Devenez un pro en 75 recettes et 12 challenges dans votre cuisine avec Chef Régis
• Autor: Chef Régis
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 306
• EAN: 9782036073210
• ID: 45761811
• Nakladateľ: LAROUSSE
• Rozmery: 260 × 195 mm
• Dátum vydania: 04. September 2024

---

---

---