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Viac informácií o knihe Pescado, marisco y bacalao : un regalo del mar

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Pescado, marisco y bacalao es el primero de una serie de libros decocina en los que encontraréis todo tipo de recetas para disfrutar deestos productos que nos regala el mar.Técnicas clásicas y actuales, explicadas paso a paso, con ingredientes habituales como protagonistas. Pero, sobretodo, mil gustos parasaborear, descubrir o redescubrir, y sentir así, todo el placer delMediterráneo en el paladar.El libro dispone de una extensa introducción, con reflexiones sobre el arte de cocinar y comer y recomendaciones para la compra del pescadoy el marisco y para su preparación antes de la cocción. El libro tiene 100 recetas ilustradas con magníficas fotografías a todo color quenos muestran la presentación final de los platos.

Parametre knihy

• Celý názov: Pescado, marisco y bacalao : un regalo del mar
• Autor: MARIONA QUADRADA
• Jazyk: Katalánsky
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 120
• EAN: 9788496754003
• ISBN: 8496754006
• ID: 13223899
• Nakladateľ: Lectio Ediciones
• Hmotnosť: 815 g
• Rozmery: 240 × 230 mm
• Dátum vydania: November 2006

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