Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Processing Contaminants in Edible Oils: McPd and Glycidyl Esters

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 529 bodov

Anotácia knihy

This book discusses the current research on monochloropropanediol (MCPD) and glycidyl esters in edible oils. These potentially harmful contaminants are formed during the industrial processing of food oils during deodorization. The mechanisms of formation f

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Mathematics & science Chemistry Analytical chemistry

• Celý názov: Processing Contaminants in Edible Oils: McPd and Glycidyl Esters
• Autor: Shaun Macmahon
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 212
• EAN: 9780128103814
• ISBN: 0128103817
• ID: 12496514
• Nakladateľ: Academic Press
• Hmotnosť: 385 g
• Rozmery: 226 × 150 × 18 mm
• Dátum vydania: 14. July 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---