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Resteverwertung in der Vollwert-Küche Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet. Wir leben in einem Zeitalter des Ernährungswahnsinns. Keine war eine so konsequente Reste-Verwerterin wie Erika Richter (1935 - 2017), Köchin und Kaltmamsell. Sie leitete 20 Jahre die Praxis-Seminare in der Lehrküche des Gesundheitszentrums "Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus" in Lahnstein bei Koblenz. Ilse Gutjahr stellte "Alltagstaugliche Rezepte gegen das Wegwerfen" zusammen und gibt viele "Tipps & Tricks" die über das Kochen hinausgehen.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Gesunde

• Celý názov: Reste sind das Beste
• Autor: Ilse Gutjahr, Erika Richter
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 208
• EAN: 9783891892213
• ISBN: 3891892217
• ID: 18313320
• Nakladateľ: Emu-Verlags-GmbH
• Hmotnosť: 517 g
• Rozmery: 240 × 172 × 15 mm
• Dátum vydania: 31. October 2017

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