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Viac informácií o knihe Réussir pains et pâtisseries au levain naturel

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Le levain regorge de bienfaits nutritionnels, offre des saveurs et une texture bien plus savoureuses qu’un pain à la levure et permet une meilleure conservation. Une explication scientifque mais vulgarisée de son "fonctionnement" et des recettes saines au levain utilisant des sucres et des matières grasses « alternatifs ». L’utilisation du levain en pâtisserie (biscuits, gâteaux, tartes…) est totalement novatrice, aussi bien en livre qu’en vente.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine bio

• Celý názov: Réussir pains et pâtisseries au levain naturel
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• EAN: 9782360987092
• ID: 38578215

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