Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe ricette della mì nonna. 145 piatti della tradizione toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 27 bodov

Anotácia knihy

Le ricette di famiglia, trasmesse da una generazione all'altra, sono un patrimonio inestimabile, specialmente in Toscana, dove la tradizione della buona cucina casalinga è ancora tanto vigorosa da imporsi come paradigma anche in ristoranti e trattorie. Il bello delle ricette di casa, poi, è che aggiungono sempre qualcosa alla solita preparazione, quel tocco di fantasia, quella variante geniale, quell'accorgimento che la rende ancor più gustosa. E così Fabrizio Baroni, fisico prestato alla gastronomia, ha trascritto le ricette ereditate e rivisitate da sua nonna Giovannina e le ha raccolte in questo volume, che tra i molti pregi ha anche quello dell'essenzialità. Sì, perché visto che se c'è un merito che distingue la cucina toscana da ogni altra scuola gastronomica è quello dell'essenzialità, della semplicità, della parsimonia, anche le ricette debbono essere spiegate in maniera essenziale, sintetica, asciutta, senza tante sbrodolature né tanti paroloni, proprio come fece a suo tempo il grande Pellegrino Artusi, facendosi comprendere da chiunque al primo sguardo. aLa tradizione toscana più le ottime idee di nonna Giovannina: oltre cento ricette da leccarsi i baffi!

Parametre knihy

• Celý názov: ricette della mì nonna. 145 piatti della tradizione toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno
• Autor: Fabrizio Baroni
• Jazyk: Taliančina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 120
• EAN: 9788856301076
• ID: 36811247
• Nakladateľ: Sarnus
• Dátum vydania: 05. September 2012

Obľúbené z iného súdka

---

---

---