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"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarfes einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartetder Gast? Womit kann ich ihn positiv überraschen?Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektesSpeisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebezum Detail - macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Schule und Lernen Berufs- & Fachschulbücher

• Celý názov: Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox
• Autor: Hans Stickler, Rudolf Wolfschluckner
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 248
• EAN: 9783991137665
• ISBN: 3991137666
• ID: 41552447
• Nakladateľ: Trauner Verlag
• Hmotnosť: 576 g
• Rozmery: 295 × 206 × 11 mm
• Dátum vydania: 29. August 2022

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