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Seereisen waren schon immer auch kulinarische Entdeckungsreisen auf h?chstem Niveau. Wie wichtig Genuss und Kulinarik bereits in der Anfangszeit der Schiffsreisen waren, belegen insbesondere die historischen Speisekarten. Allein die Gestaltung der Karten, die Speisen selbst, aber auch Begleitendes wie Musik und Dekoration lassen erahnen, wie sehr Genuss damals zelebriert wurde. Stories of Menu zeigt nicht nur eine Auswahl dieser besonderen Men?karten, sondern liefert auch gleich die Rezepte zum Nachkochen f?r Zuhause. Die opulenten, mehrg?ngigen Men?s werden von einem deutschen Spitzenkoch neu interpretiert. Schritt f?r Schritt f?hrt der Experte mit Hilfe zahlreicher Bilder durch die Zubereitung und bringt so das edle Men? auf den heimischen Tisch.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Celý názov: Stories of menu
• Podnázov: Historische maritime Speisen neu interpretiert
• Autor: Birgit Altendeitering-Tiggemann
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 200
• EAN: 9783782212663
• ISBN: 3782212665
• ID: 12663019
• Nakladateľ: Koehlers Verlagsgesellschaft
• Hmotnosť: 1354 g
• Rozmery: 300 × 225 × 20 mm
• Dátum vydania: 27. October 2016

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