Mohlo by sa vám tiež páčiť

Informovať o naskladnení knihy

Viac informácií o knihe Sumillería : el vino y su servicio

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 83 bodov

Anotácia knihy

Este libro va dirigido a los estudiantes de Hostelería y Turismo, así como a todo aficionado o profesional dedicado al servicio del vino y otras bebidas que deba o quiera conocer las técnicas de sumillería. Los diferentes contenidos de la obra están planteados de forma clara, sencilla y en un orden lógico con el fin de facilitar al máximo su comprensión. Se abarcan en ella la cultura del vino, la influencia de la viticultura y los métodos de vinificación en el resultado final de los principales tipos de vinos, los métodos de cata de vino y otras bebidas, las técnicas de gestión de bodega y, finalmente, se incluye un recorrido por la geografía vinícola mundial con el fin de que el profesional o aficionado distinga la amplia variedad de denominaciones de origen tanto nacionales como internacionales. Con todo ello se obtendrán las competencias necesarias para conocer e interpretar la información que ofrecen las etiquetas e intuir las características de un vino antes de descorchar la botella; catar con buen método los vinos y evaluar el resultado; preparar la bodega correctamente para la conservación idónea de los vinos y otras bebidas, y asesorar al cliente en la selección de los vinos, su maridaje y el servicio de los mismo

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po španielsky Formación y escolar Formacion

• Celý názov: Sumillería : el vino y su servicio
• Autor: Andrés Oliva de Paz
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 246
• EAN: 9788497567527
• ISBN: 8497567528
• ID: 13235809
• Nakladateľ: Editorial Síntesis, S. A.
• Hmotnosť: 100 g
• Rozmery: 240 × 170 mm
• Dátum vydania: June 2011

Obľúbené z iného súdka

---

---

---