Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 14 bodov

Anotácia knihy

Ucelená řada učebnic technologií ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro střední odborné školy je určena studentům se specifickými potřebami, konkrétně studentům s lehkým mentálním postižením. Do této řady patří tituly: Technologie kuchyňského provozu, Technologie provozu prádelen, Technologie šití a oprav prádla a Technologie úklidových prací. Záměrem učebnice Technologie kuchyňského provozu je podat studentům základní informace spojené s provozem kuchyní ve zdravotnických a sociálních zařízeních. Učebnice obsahuje tato témata: rozdělení kuchyňského provozu, bezpečnost a hygiena, výživa člověka, potraviny, předběžná příprava potravin, tepelná příprava potravin, kuchyňská zařízení, technologie přípravy základních pokrmů, podávání jídel. Učebnice obsahuje funkční fotografie a ilustrace Renáty Pilzové.

Parametre knihy

• Celý názov: Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště
• Autor: Luboš Šebek
• Jazyk: Čeština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 124
• EAN: 9788072161959
• ISBN: 80-7216-195-4
• ID: 22200053
• Nakladateľ: Septima
• Hmotnosť: 192 g
• Rozmery: 210 × 126 × 12 mm

Obľúbené z iného súdka

---

---

---