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Viac informácií o knihe Tratado de nutrición 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición

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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. Este primer tomo del Tratado está dedicado a las Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición, y aborda cada tema en profundidad y de forma muy actualizada. Esta base es esencial para la comprensión de los temas desarrollados en los restantes volúmenes de la obra y para entender los conceptos modernos de la nutrición.

Parametre knihy

• Celý názov: Tratado de nutrición 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 820
• EAN: 9788491101901
• ISBN: 849110190X
• ID: 16636050
• Nakladateľ: Editorial Médica Panamericana
• Hmotnosť: 1980 g
• Rozmery: 280 × 210 mm
• Dátum vydania: 01. June 2017

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