Mohlo by sa vám tiež páčiť

Informovať o naskladnení knihy

Viac informácií o knihe Udíme, nasolujeme, sušíme

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Anotácia knihy

V tejto knihe nájdete viac ako 50 receptov k vlastnoručnej domácej výrobe údených, sušených a nasolených výrobkov z mäsa a rýb – od údených sleďov cez prosciutto a solené tresky či lososa údeného za studena až po lososa údeného horúcim dymom. Kniha je plná zrozumiteľných a jednoduchých návodov na stavbu vlastných udiarní a tiež tipov, ako improvizovať pomocou vonkajšieho grilu a bežného vybavenia domácnosti. Nájdete tu odporúčania, aké druhy dreva používať pre rôzne druhy potravín, ako nasoľovať v náleve i nasucho, a ďalšie odborné rady, ako sa zdokonaľovať v tomto prastarom kuchárskom umení. Dodajte dobrým surovinám šmrnc a prírodnú chuť.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po slovensky Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Zpracování potravin

• Celý názov: Udíme, nasolujeme, sušíme
• Autor: Turan T. Turan
• Jazyk: Slovenský
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 224
• EAN: 9788075291912
• ISBN: 9788075291912
• ID: 14279003
• Nakladateľ: Slovart
• Hmotnosť: 996 g
• Rozmery: 255 × 200 × 27 mm
• Dátum vydania: November 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---