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Wie in den meisten asiatischen Ländern ist der Reis in Vietnam Grundnahrungsmittel Nummer eins. Daraus werden schmackhafte Gerichte hergestellt, vor allem Reisnudelgerichte und Suppen. Außerdem ist Vietnam ein Paradies für Liebhaber von Frühlingsrollen (Cha Gio) und vegetarischen Gerichten. Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte werden meist mit Fischsoße gewürzt, sie riecht streng, gibt dem Essen aber eine schmackhafte Note. Wer in Vietnam Urlaub macht, sollte die unverfälschten vietnamesischen Gerichten probieren.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Celý názov: Vietnamesische Küche
• Podnázov: Kochrezepte aus allen vietnamesischen Regionen, sowie Rezepte von den Minderheiten Vietnams
• Autor: Nariman Zeitun, Mohamad N. Asfahani
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 128
• EAN: 9783927459885
• ISBN: 3927459887
• ID: 01928529
• Nakladateľ: Asfahani
• Hmotnosť: 196 g
• Rozmery: 210 × 149 × 10 mm
• Dátum vydania: January 2011

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