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Viac informácií o knihe Zoeliakie - Moeglichkeiten der Ausrichtung einer touristischen Kuche

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Anotácia knihy

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich BWL - Unternehmensführung, Management, Organisation, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Krankheit Zöliakie . Der erste Teil behandelt das Krankheitsbild der Zöliakie und ihre Geschichte und zeigt Probleme auf, welche Zöliakie-Patienten und ihre Verwandten betreffen. Der zweite Teil die Möglichkeiten von touristischen Unternehmen ein Angebot, das auf die Bedürfnisse von Zöliakiepatienten, ihre Familien und ihre Freunde zugeschnitten ist, zu entwickeln. Zudem werden notwendige Rahmenbedingungen für die Erarbeitung und Implementierung einer Qualitätsmarke für glutenfreie Betriebe aufgezeigt.

Parametre knihy

• Celý názov: Zoeliakie - Moeglichkeiten der Ausrichtung einer touristischen Kuche
• Autor: Markus Peter
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 92
• EAN: 9783640926435
• ISBN: 3640926439
• ID: 01646199
• Nakladateľ: Grin Publishing
• Hmotnosť: 132 g
• Rozmery: 210 × 148 × 6 mm
• Dátum vydania: 30. May 2011

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