Kód: 04225616

Modern Gastronomy

Name: Modern Gastronomy
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 04225616
Price: 110.47 EUR
Availability: BackOrder
Author: Ferran Adria
ISBN: 9781439812457

Autor Ferran Adria

Written by the Head Chef of El Bulli Restaurant, this defines the chemicals and materials that are the basis of cooking, explaining the physical and chemical phenomenon that take place in cooking.

Jazyk: Angličtina
Väzba: Pevná
Počet strán: 266
Nakladateľ: Taylor & Francis Inc, 2009
Viac informácií o knihe

110.47 €

Bežne: 110.51 €

Ušetríte 0.04 €

Dostupnosť:

50 % šanca

Máme informáciu, že by titul mohol byť dostupný. Na základe vašej objednávky sa ho pokúsime do 6 týždňov zabezpečiť.
Prehľadáme celý svet

Informovať o naskladnení

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Think and Grow Rich
10.12 € -17 %
Kúpiť
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
32.09 € -24 %
Kúpiť
Release Me
11.64 € -18 %
Kúpiť
System Design Interview - An insider's guide, Second Edition
35.84 € -6 %
Kúpiť
The Noma Guide to Fermentation
29.25 € -29 %
Kúpiť
The Ellipsis Manual
17.81 € -4 %
Kúpiť
Apothecary Diaries 02 (Light Novel)
13.96 € -28 %
Kúpiť
On Food and Cooking
35.53 € -24 %
Kúpiť
Mistborn
12.04 € -23 %
Kúpiť
The Art of Fermentation
28.04 € -27 %
Kúpiť
Le Guide Culinaire
55.38 € -24 %
Kúpiť
Dandadan, Vol. 6
9.71 € -25 %
Kúpiť
New Larousse Gastronomique
80.59 € -22 %
Kúpiť
The Art & Science of Foodpairing
42.82 € -19 %
Kúpiť
Down Girl
12.24 € -30 %
Kúpiť
Haikyu!!, Vol. 35
9.10 € -30 %
Kúpiť
Wyckoff 2.0
26.52 € -2 %
Kúpiť
Rurouni Kenshin (4-in-1 Edition), Vol. 9
11.33 € -25 %
Kúpiť
Horror Cinema
20.04 € -13 %
Kúpiť
Iron Maiden: The Official Coloring Book
14.57 € -22 %
Kúpiť
The Flavor Matrix
28.65 € -24 %
Kúpiť
French Patisserie
48.49 € -14 %
Kúpiť
The Flavour Thesaurus
22.98 € -12 %
Kúpiť
Good to Great
22.67 € -29 %
Kúpiť
The Dhandho Investor
26.52 € -24 %
Kúpiť
The Death of Ivan Ilyich & Other Stories
5.56 € -25 %
Kúpiť
Institut Paul Bocuse Gastronomique
83.73 € -5 %
Kúpiť
The River of Doubt
16.19 € -25 %
Kúpiť
Noma
60.75 € -7 %
Kúpiť
Complete Robuchon
26.52 € -24 %
Kúpiť
Complete Bocuse
35.63 € -15 %
Kúpiť
Germinal
7.18 € -25 %
Kúpiť
Battle Angel Alita Mars Chronicle 10
8.60 € -24 %
Kúpiť
Once Upon A Demon's Heart
8.50 € -31 %
Predobjednať
Ester: Australian Cooking
31.68 € -25 %
Kúpiť
Faviken
47.58 € -22 %
Kúpiť
Pizza: The Ultimate Cookbook Featuring More Than 300 Recipes (Italian Cooking, Neapolitan Pizzas, Gifts for Foodies, Cookbook
26.52 € -24 %
Kúpiť
The World of King Arthur
19.63 € -19 %
Kúpiť
On Talking Terms with Dogs
25.31 €
Predobjednať
Colours of Wes Anderson
16.90 € -25 %
Kúpiť
Eleven Madison Park
69.25 € -1 %
Kúpiť
Take One Fish
28.04 € -27 %
Kúpiť
Yona of the Dawn: The Complete Series
24.90 € -10 %
Kúpiť
Advanced Bread and Pastry
99.94 €
Kúpiť
Ouran High School Host Club, Vol. 3
9.71 € -25 %
Kúpiť
South Korea: Travel for kids: The fun way to discover South Korea
11.94 € -7 %
Kúpiť
La Cucina
40.39 € -14 %
Kúpiť
Etxebarri
31.68 € -25 %
Kúpiť
5 Year Diary
21.66 € -25 %
Kúpiť
Taste & Technique
28.04 € -27 %
Kúpiť
Cristiano Ronaldo
18.52 € -13 %
Kúpiť
Art of the Cocktail
13.56 € -3 %
Kúpiť
SHASTA African Queen
27.84 € -25 %
Kúpiť
How to Draw for Kids: How to Draw 101 Cute Things for Kids Ages 5+ - Fun & Easy Simple Step by Step Drawing Guide to Learn How to Draw Cute
9.81 € -6 %
Kúpiť
Molecular Gastronomy
14.07 € -25 %
Kúpiť
Under Pressure
71.18 €
Kúpiť
Gene
14.47 € -29 %
Kúpiť
Culinary Artistry
21.66 € -25 %
Kúpiť
Art of Escapism Cooking
27.23 € -25 %
Kúpiť
Pacific Crucible
28.65 € -24 %
Kúpiť
Trial
10.12 € -29 %
Kúpiť
Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking
519.77 € -14 %
Kúpiť
Perfect Meal - The Multisensory Science of Food and Dining
27.84 € -25 %
Kúpiť
Art of Public Speaking
10.82 € -25 %
Kúpiť
Thai Food
32.39 € -29 %
Kúpiť
Tell No One
8.29 € -29 %
Kúpiť
Common Errors in English
8.70 € -25 %
Kúpiť
TRIZ for Engineers - Enabling Inventive Problem Solving
85.05 € -2 %
Kúpiť
Color Atlas of Physiology
51.63 € -12 %
Kúpiť
elBulli 2005 - 2011
552.27 € -2 %
Kúpiť
Science of Bakery Products
38.06 €
Kúpiť
The Illustrated Guide to Pigs: How to Choose Them, How to Keep Them
15.79 € -9 %
Kúpiť
Modernist Cuisine at Home
145.20 €
Kúpiť
The Memory Illusion
10.72 € -34 %
Kúpiť
No-Nonsense Buddhism for Beginners: Clear Answers to Burning Questions about Core Buddhist Teachings
11.33 € -25 %
Kúpiť
Sous Vide Recipe Book
15.79 € -20 %
Kúpiť
Day at elBulli
49.91 € -4 %
Kúpiť
Midnight Steel
34.01 €
Kúpiť
Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e
46.57 € -6 %
Kúpiť
Garden Style
48.80 € -13 %
Kúpiť
Interstitial Cystitis Solution
20.65 € -25 %
Kúpiť
Encyclopedia of Tibetan Symbols and Motifs
71.38 € -25 %
Kúpiť
Guardian
13.76 € -19 %
Kúpiť
Family Meal
49.81 €
Predobjednať
Satan: The Early Christian Tradition
68.85 €
Kúpiť
Unelaborated Products
102.06 € -24 %
Kúpiť
Origins of Cooking
140.95 €
Kúpiť
Mac and Cheese Cookbook
7.28 € -6 %
Kúpiť
Doctor Who: The Eleventh Doctor Vol. 4: The Then and The Now
11.74 € -26 %
Kúpiť
Origins of Cooking
118.77 € -15 %
Kúpiť
500 Beautiful Words You Should Know
7.58 € -47 %
Kúpiť

Darčekový poukaz: Radosť zaručená

Darujte poukaz v ľubovoľnej hodnote, a my sa postaráme o zvyšok.
Poukaz sa vzťahuje na všetky produkty v našej ponuke.
Elektronický poukaz si vytlačíte z e-mailu a môžete ho ihneď darovať.
Platnosť poukazu je 12 mesiacov od dátumu vystavenia.

Objednať darčekový poukaz Viac informácií

Informovať o naskladnení knihy

Zašleme vám správu akonáhle knihu naskladníme

Zadajte do formulára e-mailovú adresu a akonáhle knihu naskladníme, zašleme vám o tom správu. Postrážime všetko za vás.

Viac informácií o knihe Modern Gastronomy

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 267 bodov

Anotácia knihy

Written by the Head Chef of El Bulli Restaurant, this defines the chemicals and materials that are the basis of cooking, explaining the physical and chemical phenomenon that take place in cooking.