Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Handbook of Food Science and Technology 1

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 519 bodov

Anotácia knihy

This book serves as a general introduction to food science and technology, based on the academic courses presented by the authors as well as their personal research experiences.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Handbook of Food Science and Technology 1
• Podnázov: Food Alteration and Food Quality
• Autor: Romain Jeantet, Dr. Pierre Schuck, Thomas Croguennec, Gerard Brule
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 272
• EAN: 9781848219328
• ISBN: 9781848219328
• ID: 10812587
• Nakladateľ: ISTE Ltd and John Wiley & Sons Inc
• Hmotnosť: 568 g
• Rozmery: 166 × 243 × 21 mm
• Dátum vydania: 08. January 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---